Наши отечественные табаководы успешно возделывают табак у себя частных огородах. Получают высокий урожай и самостоятельно изготавливают натуральную продукцию. Из своего табака делают сигареты, крутят самокрутки, различные трубочные смеси. А некоторые умельцы даже умудряются скрутить настоящую сигару!
Сейчас в интернет-магазинах и маркетплейсах огромный выбор сортов табака, которые можно купить и вырастить у себя на участке. На этой странице мы расскажем вам о восточном (ориентальном) сорта табака под названием Измир (Izmir). В статье будет подробное описание с фото, а так же тонкости выращивания и обработки.
Что это за сорт
Измир — это один из самых знаменитых восточных (ориентальных) сортов табака. Культивируется на турецком побережье Эгейского моря и на Балканском полуострове – в Греции, но здесь он носит другое название – «Смирна».
Его главная отличительная особенность — мягкий вкус, терпкий аромат, высокое содержание сахаров, низкое содержание никотина (крепость) — менее 1% и белков.
Ароматика Измира пикантна и сладка. Его используют для добавления в трубочные и сигаретные миксы для придания ни с чем не сравнимого вкуса и аромата. Например, его сочетание с табаком Вирджиния даёт потрясающую смесь с ореховыми и кофейными нотками. Так же сырьё Измир можно использовать для изготовления сигар и трубочных мешек.
На сегодняшний день сорт Измир выращивают на западе Турции (побережье Эгейского моря). Местный турецкий табак обладает самым сильным ароматом. А листья отличаются более тонкой структурой и большим размером.
Выращивать табак Измир требуется на супесчаных почвах. Если лист вызрел и был правильно высушен, то у него будет ярко выраженный кофейный аромат.
Дым табака Измир принадлежит к кислотной группе. Он отличается сладостью, мягкостью и сильным ароматом.
Сырьё преимущественно используется в сочетании с Вирджинией, с табаком Самсун или Кентукки Берли.
Видео — Дегустация Измира:
История происхождения
Табак был с незапамятных времен известен в юго-восточной Азии. В XIII веке его завезли в Персию по караванным путям через Китай. Сорт Измир формировался столетиями на территории западной Турции.
В конце XIX века измирский табак стал очень популярен в Европе и США, благодаря своим уникальным свойствам и превосходному качеству. Незаменимый вкус и аромат сделали его любимым среди знатоков.
Описание и характеристика
Измир — это ароматический ориентальный сорт табака, родом из Турции. От посева семян до цветения проходит 55 дней. Куст колоновидный. Высота растения около 1,3 метра. Цветки розового цвета. Количество технических листьев — 20-22 штук. Листья сидячие, овальной формы, с широким грифом. Размер листа среднего яруса — 23х11 см. Цвет листа — тёмно-зелёный.
После сбора урожая требуется солнечная сушка. Ферментировать данный сорт нельзя. После сушки необходимо вылежка сроком не менее 8 месяцев. В процессе вылежки сырьё приобретает более тёмный оттенок.
Выращивание табака Измир из семян
Табак является достаточно позднеспелой культурой. Его возделывание возможно только рассадным способом. Агротехника культивации табака мало чем отличается от выращивания перца, баклажанов или томатов.
Посев семян Измир на рассаду
Посев семян Измир на рассаду производят в феврале-марте. Когда сажать табак на рассаду мы писали в отдельной статье.
Агротехника посева семян Измир (Izmir) на рассаду:
- Рекомендуем сажать семена табака в одноразовые пластиковые стаканчики. На дне каждой ёмкости необходимо проделать отверстие для дренажа (отвода лишней влаги).
- Для рассады табака очень важно качество грунта. Рекомендуем использовать универсальный грунт для цветочных культур. Купить его можно в магазине.
- За 2-3 дня перед посевом, землю рекомендуется продезинфицировать. Делается это с помощью раствора марганцовки.
- Семена табака имеют очень мелкую фракцию. Их равномерно распределяют по поверхности грунта. Сверху присыпают небольшим слоем почвы (2-3 мм).
- Стаканчики с посаженными растениями накрывают полиэтиленом и ставят в тёмное тёплое место до момента прорастания.
Уход за рассадой
Примерно дней через пять у вас должны появиться первые всходы. Необходимо сразу же снять плёнку и поставить рассаду на подоконник. Иначе растения перерастут, ослабнут и погибнут.
Уход за рассадой Измир заключается в поливах, подкормке и в пикировке.
Поливать рассаду следует только тёплой отстоянной водой, по мере пересыхания верхнего слоя.
Когда табак немного подрастёт и появится 3-4 настоящих листочка, рассаду необходимо рассадить в отдельные стаканчики. Подробнее мы писали в статье — Пикировка рассады табака.
Через 7-10 дней после пикировки, рассаду рекомендуется подкормить. Обычно используют минеральное удобрение на азотной основе. Читайте подробнее — Подкормка рассады табака.
Высадка в открытый грунт
Высадку в открытый грунт производят в конце мая или в начале июня. На огороде выбирают самое светлое место. Табак Измир выращивают на супесчаных почвах. Если вырастить его на плодородном чернозёме, то табак не получится таким ароматным и вкусным.
Выбранный участок перекапывают и высаживают рассаду по схеме — 50×10 см или 70×17см.
В первую неделю после высадки желательно каждый день поливать.
Уход за табаком на постоянном месте
Табак Измир не требует никакого особого ухода. Не нужно подкармливать и поливать. Подкормка и поливы испортят вкус конечного сырья. Растение вырастет большим, но совершенно безвкусным.
Во время роста на растениях будут появляться пасынки. Их будет немного, но их требуется удалить. Подробнее об этом мы писали в отдельной статье — Пасынкование и вершкование табака.
Сбор урожая, сушка и ферментация Измир
Собирать урожай сорта Измир можно целым кустом. После сбора урожая требуется солнечная сушка. Ферментировать сорт Измир нельзя категорически! Это только испортит вкус и аромат сырья. После солнечной сушки табак отправляют на вылежку в течение 4-6 месяцев. После чего сырьё можно употреблять по назначению.
Из обработанного сырья делают табак для кальяна, различные трубочные миксы, можно забивать в сигаретные гильзы. Измир можно употреблять как чистом виде, так и смешивать со скелетными сортами — Вирджиния, Берли и т.д.
